Писатель.
Родился 5 октября 1940 года в посёлке Браилов Жмеринского района Винницкой области. После окончания школы учился в Макеевской строительной школе. Работал подручным кочегара на сахарном заводе, разнорабочим в совхозе, в карьерах добывал гранит. В 1958 году, возрасте 18 лет, в результате взрыва потерял зрение и руки. Но Владимир нашёл в себе силы и волю к жизни – начал писать стихи. Впоследствии поступил на филологический факультет Киевского университета имени Т.Г. Шевченко. Ежедневно к его корпусу Владимира приводила жена и передавала буквально из рук в руки однокурсникам. Стороннему наблюдателю и в голову не приходило, что за темными стеклами очков – незрячие глаза, а вместо рук – протезы. В 1969 году он окончил его с отличием.
Дебютный сборник Владимира Забаштанского "Приказ каменщиков" вышел в 1960 году. Затем одна за другой появлялись книги: "Вера в человека", "Моя узкоколейка", "Сталью строки", "Гранитные капли", "Синие скалы", "Если б не было огня", "Вес слова", "Запах дали", "Жажда жизни", "Мужеством благодарен тебе", "Древо рода", Браиловские баллады", "Сентябрьская земля" и другие. Немало сделал В.Е. Забаштанский и на переводческой ниве. Благодаря его стараниям вышли на украинский язык книги писателей многих стран.
Член Союза писателей СССР с 1967 года. Жил в Киеве. Скончался 2 декабря 2001 года. Похоронен на Лесном кладбище.
Лауреат Республиканской премии имени Николая Островского (1974). Лауреат Государственной премии УССР имени Т.Г. Шевченко за сборник "Запах дали" (1986).