Кадровый рабочий. Герой Социалистического Труда (1964). Заслуженный рационализатор УССР (1963).
Родился 21 января 1909 года под Яготином. С 1927 года работал на заводе "Арсенал" токарем-инструментальщиком. В военные годы, когда «Арсенал» работал в эвакуации, Г.Я. Царик ежедневно выполнял нормы на 600 процентов. Он был одним из первых стахановцев в Киеве, потом — активистом движения за коммунистическое отношение к труду и организатором школ передовых методов труда. Делегат десяти съездов КПСС и КПУ, шесть сроков был депутатом и членом президиума Верховного Совета УССР. Жил в Киеве. Скончался 30 июня 1974 года.
Его именем названа улица в Киеве.