Герой Советского Союза.
Заместитель командира батальона по политической части 1-го стрелкового полка 99-й стрелковой Житомирской Краснознаменной дивизии 46-й армии 2-го Украинского фронта, капитан.
Родился 16 февраля 1915 года в селе Теребрено Ракитянского района Белгородской области в крестьянской семье. Русский. Член КПСС с 1941 года. Окончил семь классов неполной средней школы. Работал планировщиком стройплощадки Харьковского тракторного завода.
В 1937 году призван в ряды Красной Армии. Участник боёв у озера Хасан в 1938 году. В 1940 году демобилизовался. Вторично призван на воинскую службу в 1941 году. В боях Великой Отечественной войны с октября 1941 года. Воевал на 2-м Украинском фронте.
В ночь на 5 декабря 1944 года капитан С.П. Серых с батальоном форсировал Дунай у населённого пункта Мариахаза, севернее города Эрчи (Венгрия). В бою за местечко Каземхап заменил раненого командира роты, возглавил атаку и захватил Каземхап. Участвовал в отражении 12 контратак противника. Плацдарм был удержан.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 24 марта 1945 года за образцовое выполнение боевых заданий командования и проявленные при этом мужество и героизм капитану Семёну Прокофьевичу Серых присвоено звание Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали "Золотая Звезда" (№ 7254).
После окончания Великой Отечественной войны продолжил службу в армии. В 1948 году окончил курсы заместителей командиров частей по политической части. С 1960 года подполковник С.П. Серых — в запасе. Жил в Киеве. Скончался 3 декабря 1991 года.
Награжден орденом Ленина, орденом Красного Знамени, орденом Отечественной войны 1-й степени, двумя орденами Красной Звезды, медалями.
Сочинение:
Бессмертный батальон. 2-е изд., доп. Киев, 1978.