Учёный, специалист в области сварки и мостостроения, академик АН УССР (1929), вице-президент АН УССР (1945—1952), Герой Социалистического Труда (1943).
Родился 4 марта 1870 года в Ницце. Член ВКП(б)/КПСС с 1944 года. Окончил Политехнический институт в Дрездене (1894) и Петербургский институт инженеров путей сообщения (1896), работал на железных дорогах России. С 1898 года преподавал в Московском инженерном училище, с 1905 года — профессор Киевского политехнического института. В 1921-1931 гг. возглавлял Киевскую мостоиспытательную станцию. С 1929 года Е.О. Патон занимался вопросами электрической сварки, по его инициативе при АН УССР была организована сварочная лаборатория, которая в 1934 году преобразована в Научно-исследовательский институт электросварки. Е.О. Патон был директором института со дня основания. В 1945 году институту было присвоено имя Е.О. Патона.
Основные труды Е.О. Патона в области электросварки посвящены проблемам автоматизации сварочных процессов, созданию способа сварки под флюсом и вопросам прочности сварных соединений, изысканию способов сварки специальных сталей и внедрению новых методов сварки в промышленность. При его участии были спроектированы и созданы первые поточные линии в сварочном производстве, разработана аппаратура для автоматической сварки, созданы индустриальные способы сварки труб, магистральных трубопроводов и резервуаров и др. Под руководством Е.О. Патона в 1953 году в Киеве построен цельносварный мост через реку Днепр, которому присвоено имя Е.О. Патона. Автор первой в мировой литературе монографии по вопросам сварки под флюсом ("Автоматическая сварка голым электродом под слоем флюса", 1940). Е.О. Патон был организатором и редактором журнала "Автоматическая сварка". Депутат Верховного Совета СССР 2 и 3-го созывов. Жил в Киеве. Скончался 12 августа 1953 года.
Лауреат Государственной премии СССР (1941). Награжден двумя орденами Ленина, четырьмя другими орденами, а также медалями.