Герой Советского Союза.
Лётчик-испытатель ОКБ О.К.Антонова, полковник.
Родился 14 февраля 1926 года в селе Алфёровка Абдулинского района Оренбургской области. Русский. Окончил 7 классов школы. С 1939 года жил в городе Кемерово. Окончил Кемеровский строительный техникум. Работал на заводе.
В армии с ноября 1943 года. В 1944 году окончил 52-ю школу младших авиационных специалистов при Омской военной авиационной школе лётчиков и до июля 1947 года служил авиамехаником-мотористом в Омском военном авиационном училище лётчиков. В 1950 году окончил Омское военное авиационное училище лётчиков и до 1955 года был в нём лётчиком-инструктором. В 1957 году окончил Школу лётчиков-испытателей.
В 1957-1973 годах – лётчик-испытатель ОКБ О.К.Антонова. Поднял в небо и провёл испытания транспортного самолёта Ан-10 с моторами АИ-20К (в 1957-1958 годах), сельскохозяйственного самолёта Ан-2М (в 1964 году), аэрофотосъёмочного самолёта Ан-30 (в 1967-1968 годах). Провёл испытания самолётов Ан-12ПЛ, Ан-12БК, Ан-22 «Антей». Выполнил испытания Ан-24 на прочность (грубые посадки); испытания тяжёлых самолётов Ан-8, Ан-10, Ан-12 и Ан-24 на режимах сваливания. В 1966-1967 годах установил 27 мировых авиационных рекордов грузоподъёмности на самолёте Ан-22 «Антей».
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 26 апреля 1971 года за мужество и героизм, проявленные при испытании новой авиационной техники, полковнику Ивану Егоровичу Давыдову присвоено звание Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали "Золотая Звезда" (№11405).
С мая 1973 – в отставке. После ухода с лётной работы продолжал трудиться в ОКБ О.К.Антонова старшим инженером. Жил в Киеве. Скончался 11 марта 1977 года.
Заслуженный лётчик-испытатель СССР (1967).
Награждён двумя орденами Ленина, двумя орденами Красной Звезды, медалями.